• 駒沢公園・駒沢 おすすめスポット
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駒沢公園・駒沢おすすめスポット

#029
bistro confl. (ビストロコンフル)【ビストロ】

優しい気持ちになれる我が家的ビストロ

文 / hiroko

駒沢公園・駒沢 おすすめスポット Conful. (コンフル)【ビストロ】

これが本来のビストロなのかも

扉を開けるとカウンターには女性3人。そして、その後ろには倉田オーナーの笑顔。ほこっとして緊張がほぐれ、居心地の良いぬくもりを感じる空気が流れています。明るくてすがすがしい店内に中庭から光が差し込んでいて、「あ~これが本来のビストロ(大衆食堂)なのかも?」。

駒沢公園・駒沢 おすすめスポット Conful. (コンフル)【ビストロ】

今しかいただけない旬の食材を

メニューはスタッフが意見を出し合い、試作、試食を重ねて決めていらっしゃるとのこと。にもかかわらず、季節や食材の旬を感じていただくため、短い期間でメニューをどんどん変えていくというとても難しいことにチャレンジ。ワインも常時約12種類のグラスワインを用意されており、お客様の嗜好と食事に合う1杯をオーナーが一歩踏み込んで提案してくださいます。

駒沢公園・駒沢 おすすめスポット Conful. (コンフル)【ビストロ】

人と人のつながりを大切に

オーナーは「人を育てるのも僕の仕事。食材やワインを愛おしむように手間をかけてスタッフの成長を手助けしたいし、お客さまともつながっていきたい」と話してくださいました。コンフルで人と出会い、時を共にし、会話をして美味しいものをいただく。来てよかった、また来るよと言いたくなる、そんなお店です。

駒沢公園・駒沢 おすすめスポット Conful. (コンフル)【ビストロ】

駒沢・駒沢公園 おすすめスポット Conful. (コンフル)【ビストロ】

bistro confl. (ビストロコンフル)【ビストロ】

住所:〒154-0011 世田谷区上馬4-3-15-1F【MAP】

営業時間:ランチ: 11:30〜15:00(L.O.14:00) ディナー: 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日:火曜日

Facebook: https://www.facebook.com/bistro.confl/

TEL:03-3419-7233

備考: