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BON BREAKFAST 【グラノーラ】
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BON BREAKFAST(ボン ブレックファースト) 【グラノーラ】

Gourmet#085
駒沢公園倶楽部 BON BREAKFAST(ボン ブレックファースト) 【グラノーラ】
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待ち遠しい朝食になります
すばらしい朝ごはんを提供してくれるBON BREAKFASTさん。手作りグラノーラのお店です。水溶性食物繊維が豊富な有機オーツ麦をメープルシロップ、きび糖、黒糖、てんさい糖を使ったシロップでコーティングし、じっくりと低温のオーブンで焼き上げています。そこにビタミン豊富なナッツ類、鉄分やカリウム摂取できるドライフルーツなどを数種類混ぜあわせ、味もいろいろ、見た目も鮮やかなグラノーラができあがります。オーナーがこだわって吟味された素材のみを使用し、すべて手作り。食べ方もいろいろ教えていただきました。牛乳やヨーグルト、豆乳と混ぜたり、アイスクリーム、ヨーグルトのトッピングとしても。フルーツともよく合うそうです。いろいろな食べ方を試してみるのも楽しいでしょうね。ちなみに、私はそのままおやつのようにポリポリ食べるのが好きです! オーナーは独学でグラノーラの知識を勉強されたとのこと。研究熱心で頭に浮かんだアイデアを即作ってみたくなるそうです。季節によって素材の配合を変えたり、焼き上げる時間を変えたり… 常に最高のグラノーラを目指されています。お店の中にはcafeスペースもあり、オーツ麦のリゾットを食べることも。美味しくてお手軽で体の調子も整うグラノーラ。本当に素晴らしい朝食です!
(hiroko)
 

 

BON BREAKFAST
所 在 地 目黒区八雲1-4-14 【MAP】
営業時間
/定休日

月〜土 9AM〜1:30PM、3PM〜7PM
日 正午〜6PM /水曜

TEL/FAX 03-6459-5066
URL
備 考
(2015年9月現在の情報)
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