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コンフィチュール・アッシュ
【コンフィチュール専門店】 駒沢公園

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コンフィチュール・アッシュ 【コンフィチュール専門店】

Gourmet#024
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素材を活かした極上コンフィチュール

コンフィチュールはフランス語で「ジャム」。コンフィチュール・アッシュは、辻口博啓氏のコンフィチュール専門店です。ただ甘いだけではなく、素材の味がしっかりと…
ひと口食べると、すごく幸せな気持ちになれるんです。そんなコンフィチュールを作るために、スタッフは常日頃から素材を探し回っているらしく、例えば、11月ならコミスという洋梨、12月なら苺。いずれも季節限定品です。 また、辻口氏の実家が石川県の和菓子屋ということもあってか、餡子や黄粉、抹茶などの和素材もラインナップ。こちらは、人気定番商品です。これら「コンフィチュール」とのアンサンブルを…ということで、バウムクーヘン(駒沢バウム)も販売しています。接客、内装、そして商品に、辻口シェフとスタッフの愛情が感じられて、駅から少し離れていても、お客さんが途絶えません。気軽に入れる雰囲気もあり、男性のお客様も多いんですよ。(ナイトウ)

 
 
※残念ながら三重県へ移転のため深沢での営業は2012年2月29日をもって終了しました。
2012年7月〜8月にかけて
三重県にてリニューアルオープンを予定。
 
コンフィチュール・アッシュ
所 在 地 世田谷区深沢2-1-10 【MAP】
営業時間
/定休日
11月〜2月 10:00〜18:00
3月〜10月 10:00〜19:00
/火曜・第3水曜日 1月1,2,3日
T E L 03−5752-1051
F A X 03−5752-1052
U R L  http://www.confiture-h.jp/index.html
備 考  
(2012年3月現在の情報)
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