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この人がすすめるから。

この人に聞きました。

「世田谷ライフ」渡邊真人編集長のおすすめ

餃子荘 紅蜥蜴(べにとかげ)
【中華料理】

「見た目と中身のギャップも楽しい」(渡邊)

「ここに来ると、必ず食べたくなるのが揚パン。素朴な味わいが後をひくんです。コロンとしてシンプルな形ですけど、手で割って中身をみると…、ちょっと複雑な構造になっていて面白いんですよ」

渡邊真人さん (世田谷ライフ編集長)

渡邊真人(わたなべまさひと)さん(世田谷ライフ編集長)

2002年株式会社エイ出版社入社。2009年より世田谷に密着するスタイルマガジン『世田谷ライフ』の編集長を務める。『田園都市生活』、『ベビーライフ』、『RETRIEVER』、『ハワイスタイル』などライフスタイル誌の編集長も兼任。

さっそくスタッフが取材してきました。

餃子荘 紅蜥蜴(べにとかげ) 【中華料理】

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坦々麺と並んでクセになるおいしい定番
坦々麺と言えば『紅蜥蜴』。『紅蜥蜴』と言えば坦々麺! それくらいファンの多い人気の逸品。2000年のオープン当初はなかったそうですが、「ほかにはないおいしさを」という店主、深沢さんの熱い思いから誕生、今や不動の看板メニューに。独自に配合されたスパイスの香りと胡麻のペーストが溶け込んだスープは、辛さの中にまろやかさも感じられてヘルシー感も十分。スタッフの張さん曰く「このスープは揚パンとの相性もいいんですよ」確かに♪クセになりそう。そして、渡邊編集長も最初は驚いたという揚げパンの中身は…?ちぎってびっくりなその構造は、お店でど・う・ぞ。また、こちらのもやし系料理、実は、数量限定。なかでも、素材感をダイレクトに味わえるもやし炒めは、シャキシャキした食感が抜群の一品。お店オリジナルの薄皮餅(※3種)に包んでいただくと、味のバリエーションも広がって楽しいです。
(takayo)
 
餃子荘 紅蜥蜴(べにとかげ)
所 在 地 世田谷区新町2-4-15  【MAP】
営業時間
/定休日
昼 11AM〜3PM
夜 5PM〜10:30PM(LO 22PM)/月曜
T E L 03-3425-2233
U R L  
備 考 ・餃子や春巻きなどのテイクアウトメニューあり。
・駐車場スペースがないので、車で来店の際は、周辺のパーキングなどを要チェック。
(2011年9月現在の情報)
 
 
 
 
 
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